ANÁLISE DE INGREDIENTES E PROCESSO DE PRODUÇÃO DE SABÃO A ...
médio da escala. Em pH 7, a concentração de íons livres H+ e OH-é exatamente a mesma, indicando que o pH da solução é neutra (RAVEN et al, 2001). A acidez e a basicidade ou alcalinidade de uma solução dependem da concentração de íons H+ liberados pelo ácido e de OH-liberado pelas bases na água. Quando as